Esta temporada
cosecharon 418 litros de miel de los 28 enjambres con los que cuenta el apiario
del plantel Compuertas.
MEXICALI, B.C.- El Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Baja
California (CECyTE BC) Plantel Compuertas, logró esta temporada recolectar en
el apiario 28 enjambres para la cosecha de miel, con lo que se obtuvieron nueve
cubetas que representa 418 litros.
El Director del Plantel,
Rodolfo Rodríguez Guillén, dijo que con dicha producción se obtendrán 648
envases con un contenido de 230 mililitros por frasco, aumentando su producción
en un 50% en relación al ciclo anterior, al igual que se espera suceda con el
recurso que se obtendrá.
“Este apiario es un
proyecto de comercialización sustentable creado por maestros y alumnos, está
formalmente establecido y se trabaja en colaboración con el Plantel Guadalupe
Victoria, por lo que la miel se distribuye en el mercado local de la
comunidad”, aseguró Rodríguez Guillén.
Se ha buscado que esta
actividad sea una semilla emprendedora para los jóvenes al contar con un plan
de negocios, ya que los estudiantes aprenden a llevar un apiario, ponen en
práctica el plan de negocios y generan ingresos.
Dijo que todos los recursos recaudados de este
proyecto se utilizan en la mejora del plantel por medio de la Sociedad de
Padres de Familia, como la compra de material y equipamiento para talleres,
asimismo se ha instalado malla sombra para áreas comunes.
La miel se ofrece a la libre venta tanto para los
jóvenes y la comunidad en general a un costo de 60 pesos por frasco y la
utilidad es de 15 pesos por unidad, comentó el Director del plantel, quien
precisó que este proyecto inició en 2003 como un plan piloto y conforme pasaron
los años se fue consolidando con apoyo de toda la comunidad educativa.
El directivo enfatizó que este proyecto es
ambicioso por lo que está seguro que continuará siendo un éxito, ya que cuenta
con elementos que lo sustentan puesto que en cada temporada de verano y
primavera la cosecha se eleva; de 4 colmenas que se tenían en el 2010, hoy se
cuenta con 28 enjambres.
A parte de la miel, el plantel Compuertas ha
desarrollado productos como snaks saludables a base de la miel y el cacahuate,
de la misma manera se fabrica el polen, jalea real y cera que también se
consideran productos de comercialización.
Para finalizar, dijo que en la producción de miel
intervienen padres de familia, que se han ido sumando al ver los resultados
obtenidos, lo cual les ha permitido tener conocimientos de una alternativa
económica para el sustento y desarrollo de la familia.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario