Menús especiales a
precio de promoción hasta un 50% durante una semana.
Participarán alrededor
de 60 restaurantes.
ENSENADA B.C.- Como parte de la promoción de consumo de alimentos entre
la población local, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y
Alimentos condimentados de Ensenada (Canirac), llevará a cabo del 22 al 28 de
mayo el evento Foodie Week Ensenada o Semana del Restaurant.
El presidente de la Canirac Carlos García
Travesí Bosch, informó que el evento consiste en la oferta de menús especiales
a precios de hasta un 50% menos que los normales, con la finalidad de que las
familias tengan la oportunidad de acudir a los lugares que más le llamen la
atención a degustar los platillos por lo que de otra manera tendrían que pagar
más.
Hasta el momento ya se tienen 35 restaurantes
inscritos, pero se espera la participación de 50 o 60 de todos los niveles,
cuya oferta económica va de 99 a 499 pesos en menús de varios tiempos que
normalmente cuestan entre un 50 y un 100% más, dependiendo de cada
establecimiento.
“La estrategia del Foodie Week es ofrecer
tarifas atractivas para generar una semana de ocupación superior a la
estadísticamente registrada y comparada en años anteriores”, dijo García
Travesí Bosch.
Para ello se ha creado un tabulador en donde
el consumo promedio es de 500 a 650 pesos en Restaurantes Gourmet, o Cocina de
Autor, el comensal pueda pagar solo 399 pesos.
En restaurantes casuales en donde el costo
promedio es de 250 a 500 pesos por persona, durante la Semana de los
restaurantes solamente se pague 199 pesos por el menú.
La promoción también contempla que en
restaurantes de desayunos o de antojitos mexicanos en donde normalmente el
ticket es de 150 a 250 pesos por persona, el consumidor solo pague 99 pesos.
En pastelería y cafés que cobran entre 80 y
150 pesos, el precio será de 69 pesos.
Estuvieron presentes: Roberto Alcocer Zardain,
vicepresidente de Promoción de Canirac; Héctor Rosas Rodea, delegado de la
Secretaria de Turismo: Marco Antonio Coronado, presidente del Consejo Coordinador
Empresarial; Rodolfo Corral Flourie, presidente del Comité de Mercadotecnia del
Fideicomiso de Ensenada, y Marianna Recines Velázquez, gerente de Alimentos y
bebidas de Bajamar.
García Travesí Bosch destacó que este
esfuerzo permitirá que la industria de alimentos ofrezca una experiencia
gastronómica única que incentive a la población local para que acuda a los
restaurantes, y quienes vengan de otras ciudades del estado ayudan a impulsar
la ocupación hotelera.
Esta iniciativa también tiene el objetivo
común de unir lazos entre los restaurantes, la Canirac, autoridades turísticas
y los ensenadenses.
Las expectativas, al igual que lo han logrado
en otras entidades del país, son la atracción de nuevos clientes, exposición
del restaurante, incrementar el número de visitantes, incrementar ventas,
posicionar a los participantes y al mismo tiempo estar en el gusto de los
ensenadenses y los bajacalifornianos.
En la Semana de los Restaurantes se espera
incrementar en por lo menos 300 comensales diarios en cada uno de los establecimientos
y una visita promedio a dos lugares distintos por persona durante los días que
dura el evento.
De concretarse el éxito que se espera,
adelantó García Travesí, la Secretaría de Turismo del Estado podría impulsar la
realización del Mes de los Restaurantes a nivel estatal para rotar una semana
en cada ciudad, incluso llevar a cabo el evento dos veces por año.
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